안녕하세요 트렌드를 모아보는 식꿈이입니다. 추운 겨울이 다가오면 생각나는 생선이 있죠. 바로 방어 입니다. 방어제철은 11~2월로 겨울동안 먹기 좋은 생선이랍니다. 담백하면서도 깊은 맛과 부드러운 식감의 방어는 회를 좋아하는 분들이 겨울에 필수로 찾는 음식이죠. 제철에는 기름이 차서 맛이 더 좋아진답니다. 맛좋은 방어회 효능에 대해서 알고 먹으면 더 좋겠죠? 방어엔 여러 비타민들과 나이신 및 레티놀 성분이 풍부하여 피부에 수분을 공급해주고 주름 개선에 도움을 준답니다. 그리고 불포화지방산이 풍부하고 비타민E 성분이 유해한 활성산소를 없애주어 노화 예방에도 효과가 뛰어나요. 불포화지방산은 콜레스테롤 수치 낮추는데도 도움이 된다는 사실 알고 계시죠? 방어 머리에 풍부한 비타민D는 뼈건강에 도움이 되고 골다공..