오이를 못 먹는 사람들은 오이를 먹으면 소화 장애나 족저근막염 등을 겪기 때문에, 그들은 오이와 같은 식물을 섭취할 수 없습니다. 이러한 반응은 일종의 식품 알러지로 분류되며, 그 원인은 유전적인 요소와 환경적 요인 모두에 따라 다를 수 있다는 사실 알고 계신가요? 오이 알러지는 대개 오이 내의 단백질에 대한 반응으로 발생합니다. 이러한 반응은 일반적으로 오이에 노출된 후 몇 분에서 몇 시간 이내에 발생합니다. 이러한 반응은 일반적으로 소화 장애, 구토, 복통, 두통 및 미열 등의 증상을 유발할 수 있습니다. 유전자는 이러한 식품 알러지에 대한 개인의 위험을 결정하는 데 중요한 역할을 합니다. 연구에 따르면, 부모가 식품 알러지에 대한 유전자를 갖고 있을 경우 자식이 그들과 같은 식품 알러지에 걸릴 위험..