코로나19가 장기화되면서 면역력에 대한 관심이 매우 높습니다. 마스크와 손씻기로 감염을 예방하면서도 스스로를 지켜낼 면역력이 매우 중요해졌습니다. 엘더베리는 미국에서 가장 많이 상비약으로 가정마다 구비하는 생약입니다. 시장조사기관 스핀스의 자료에 따르면 지난해 11월 1일을 기준으로 52주 동안 미국 내 주스, 캔디, 과일 스프레드 등 식음료 전반에서 엘더베리의 사용은 124.6% 증가했다고 합니다. 또 다른 시장조사기관인 이노바 마켓 인사이트 역시 엘더베리가 현재 면역력 카테고리에서 큰 유행을 끌고 있으며 올해는 이러한 면역력 증진 성분이 더 크게 주목받을 것이라고 전했습니다. 글로벌트렌드예측기업인 WGSN도 최신 보고서에서 올해의 주요 트렌드로 면역력 증진 성분을 꼽으며 특히 엘더베리가 그 기능을 점..