열량이 상대적으로 낮은 견과류인 피스타치오는 최근 국내에서도 그 소비가 늘고 있습니다. 피스타치오는 가장 오래된 견과류 나무 중 하나로 성경에 나와 있는 두 개의 열매 중 하나죠. 인간이 최소 9000년에 걸쳐 먹어온 피스타치오는 더운 기후에서 잘 자라기 때문에 북미에서부터 중동지역, 지중해까지 널리 퍼져 왕족과 여행자, 서민들 사이에서 귀한 별미음식으로 자리 잡았습니다. 피스타치오 효능 피스타치오에는 우리 몸에 필요한 각종 비타민과 미네랄, 그리고 황산화 성분이 풍부하게 들어있으며 지방은 불포화지방산으로 우리 몸에 해로운 트랜스 지방이 없습니다. 양질의 단백질 피스타치오는 식물성 식품이지만 9가지 필수 아미노산이 모두 함유된 완전 단백질입니다. 피스타치오 1회 섭취분(49개)엔 6g의 단백질이 들어 있..