맥주효모의 효능 및 부작용, 맥주효모와 탈모 관계

안녕하세요 트렌드를 모아보는 식꿈이입니다.

탈모에 좋은 기능식품 하면 뭐가 떠오르시나요?

요즘은 맥주효모를 많이 떠올리실 것 같아요.

 

1960년대 독일 맥주공장 노동자들의 머리숱이 유난히 풍성해서

조사해봤더니 바로 맥주효모가 비결이라는게 알려지면서 유명해졌는데요.

최근에 건강 관련 TV 프로그램에도 많이 소개되면서 우리나라에서도 대중화되었죠.

 

요즘은 정말 다양한 종류의 분말이나 환으로 섭취하는 건강보조식품과

맥주효모가 들어간 샴푸가 나오고 있어요.

맥주효모가 독일에서부터 유명해져서 그런지

독일 맥주효모 탈모샴푸로 유명한 비어 헤페 샴푸를 쓰시는 분들도 많더라구요.

맥주효모가 탈모에 좋다고 해서 섭취하거나 바르거나 하고 있는데

정확히 왜 그런 효능이 있는건지 한번 알아봐야겠죠?

 

맥주효모는 맥주 발효 과정 중에 얻을 수 있는

사카로미세스 속의 구형 또는 난형의 단세포 미생물인데

치즈 단백질 함유량의 4배, 천연 비타민B, 무기질, 셀레늄, 글루타치온, 아미노산 16 종 등

다양한 영양소가 함유되어 있어요.

너무 많은 영양소가 들어있어서 다 나열하기 힘드니까

효능에 대해서 살펴보면서 영양소를 말씀드릴게요.

 

먼저 맥주 효모의 효능으로 탈모 방지가 있어요.

이 효능 때문에 맥주 효모를 찾으시는 분들이 많죠.

맥주 효모가 탈모에 효과가 있는 이유는

단백질 대사에 필수적인 비타민 B군과 비오틴

모발 단백질을 구성하는 시스틴, 메티오닌

이 풍부하기 때문이에요.

비오틴에 대해서는 지난 포스팅에서 말씀드렸던 적이 있죠?

2020/12/22 - [트렌드 모아보기/건강 트렌드] - 비오틴 효능 및 비오틴 탈모 관계

비오틴 효능 및 비오틴 탈모 관계

탈모 이외에도 요즘 맥주 효모의 효능으로 주목받고 있는 것은

바로 간 건강 개선이 있어요.

맥주 효모에는 셀레늄이 풍부하게 함유되어 있는데

셀레늄이 간의 지질화를 막아주고 BCAA 아미노산이 다량 함유되어 있어서

간질환 환자들의 회복식으로도 좋아요.

맥주 효모의 또다른 효능으로는 혈당조절 기능이 있어요.

맥주 효모에 함유된 혈당조절인자 GTF-크롬 이

인슐린의 활성을 높여 혈당을 정상화 시켜주는 효능이 있어요.

 

그리고 풍부한 핵산과 베타글루칸으로 인해

면역세포의 생성을 도와 면역력 증진과 노화를 늦춰주고

혈액 세포 형성에 도움을 줘 빈혈에도 좋고

성장기 어린이나 청소년의 성장 발달에도 도움이 돼요.

 

맥주 효모는 또 각종 효소가 풍부하게 들어 있어서 신진대사를 촉진 시키고

위액분비와 위점막 세포 재생을 촉진시켜 소화불량을 개선해줘요.

장내 유익균인 비피더스균이 있어 변비 해소에도 도움이 되죠.

 

다양한 영양소가 함유되어 있어 효능이 많은 맥주 효모이지만

주의하셔야 할 사항도 있어요.

맥주 효모에는 통풍의 원인이 되는 퓨린 성분이 함유되어 있어서

통풍이 있거나 있으셨던 분들은 섭취하시면 안돼요.

건강하신 분들이라도 너무 과다 섭취하면 통풍이 생길 수 있으니까

1일 권장 섭취량인 3g을 지켜주세요.

 

그리고 드물지만 누룩 알레르기가 있는 분들의 경우

섭취 시 목 또는 가슴 압박감, 흉통, 호흡곤란이 생길 수 있어요.

위와 같은 증상이 있을 때에는 바로 병원에 가보셔야 합니다.

 

분말 형태의 맥주 효모는 향과 맛 때문에 섭취를 꺼려하시는 분들도 계세요.

향고 맛 때문에 섭취하기 힘드시다면 우유나 요거트에 타서 드시면 괜찮으실 거에요.

환으로 만든 맥주 효모의 경우에는 열풍건조방식은 영양성분 손실이 많이 되므로

영하 40도 이하 낮은 온도에서 냉각 후 건조하는

동결건조방식인지 확인하고 구입하시는게 좋아요.

 

저도 이전에 프라하에 여행갔을 때

마뉴팍투라에서 유명한 맥주샴푸를 사서 써보았는데

확실히 머리카락이 좀 힘 있고 굵어진다는 느낌을 받긴 했어요.

푸석하고 얇은 머리카락 때문에 고민이시라면

맥주 효모 샴푸를 써보는 것도 추천드려요.